Ростов-на-Дону
Москва
Санкт-Петербург
Владивосток
Волгоград
Волжск
Екатеринбург
Краснодар
Красноярск
Нижний Новгород
Новосибирск
Пермь
Пятигорск
Ростов-на-Дону
Симферополь
Ставрополь
Тюмень
Хабаровск
Челябинск
Бренды
Акции
Компания
О компании
Отзывы
Лицензии и сертификаты
Покупателям
Как купить
Оплата
Доставка
Гарантия
Возврат
Новости
Контакты
8 800 333 43 11
8 800 333 43 11
По России
+7 812 250-43-11
Отдел продаж
Заказать звонок
E-mail
sales@chefclick.ru
Адрес
Советский район, ул. Доватора (5-й Проезд), стр.156/3
Режим работы
Понедельник — пятница с 9:00 до 18:00 (по МСК)
Суббота, воскресенье — выходные дни
Заказать звонок
Профессиональное оборудование
для предприятий HoReCa
Каталог
По всему сайту
По каталогу
Войти
0
Сравнение
0
Избранное
0
Корзина
Каталог
Тепловое оборудование
Печи комбинированные
Тепловые острова и моноблоки
Казаны
Аппараты для варки яиц
Аксессуары для теплового оборудования
Витрины тепловые
Грили и мангалы угольные
Грили контактные
Грили Саламандра
Дегидраторы
Кипятильники
Коптильни
Котлы пищеварочные
Сковороды мультифункциональные
Макароноварки
Обогреватели уличные
Пароварки
Пароконвектоматы
Печи дровяные
Печи конвейерные
Печи конвекционные
Печи микроволновые
Печи подовые
Печи ротационные
Плиты
Поверхности жарочные
Подогреватели блюд и посуды
Рисоварки и термосы для риса
Сковороды опрокидываемые
Столы тепловые
Термостаты су-вид
Тостеры
Фритюрницы
Шашлычницы
Шкафы жарочные
Оборудование расстоечное
Камеры расстоечные
Шкафы расстоечные
Печи низкотемпературные
Шкафы тепловые
Еще
Бытовая техника
Блендеры бытовые
Вытяжки бытовые
Газовые плиты бытовые
Инвентарь кухонный бытовой
Кофемашины бытовые
Кофемолки бытовые
Миксеры бытовые
Минибары бытовые
Тостеры бытовые
Холодильники бытовые
Чайники бытовые
Посудомоечные машины бытовые
Смесители бытовые
Электрические плиты бытовые
Соковыжималки бытовые
Стиральные машины бытовые
Сушильные машины бытовые
Еще
Оборудование для прачечных и химчисток
Машины стиральные
Аксессуары прачечного оборудования
Машины сушильные
Гладильное оборудование
Холодильное оборудование
Шкафы для созревания
Шкафы холодильные фармацевтические
Воздухоохладители
Аксессуары для холодильного оборудования
Бонеты
Витрины холодильные и морозильные
Витрины-прилавки холодильные
Горки холодильные и морозильные
Камеры холодильные и морозильные
Лари морозильные
Льдогенераторы
Саладетты
Библоки
Кегераторы
Сплит-системы и моноблоки
Столы холодильные и морозильные
Фризеры
Шкафы винные и охладители
Шкафы барные холодильные
Шкафы холодильные и морозильные
Шкафы шокового охлаждения и заморозки
Еще
Электромеханическое оборудование
Рыбочистки
Аксессуары для электромеханического оборудования
Аппараты для приготовления пасты
Аппараты для приготовления пельменей
Бликсеры
Гомогенизаторы
Измельчители орехов, сухарей, специй
Куттеры
Массажеры и маринаторы
Машины для чистки овощей и фруктов
Миксеры ручные
Мясорубки
Мясорыхлители, тендрайзеры
Овощерезки и протирки
Пилы для мяса
Процессоры кухонные могофункциональные (УКМ)
Слайсеры и ломтерезки
Сыротерки и сырорезки
Термомиксеры и термоблендеры
Фаршемесы
Формовщики котлет
Шприцы колбасные
Еще
Нейтральное оборудование
Лари и контейнеры металлические
Аксессуары для нейтрального оборудования
Барные модули
Ванны моечные
Зонты вентиляционные
Колоды разрубочные
Гидрофильтры
Модули нейтральные
Подставки
Подтоварники
Полки
Рукомойники
Стеллажи производственные
Столы для посудомоечных машин
Столы производственные
Столы специализированные
Тележки
Шкафы гардеробные
Шкафы кухонные
Еще
Пекарское и кондитерское оборудование
Аппараты для тарталеток
Аксессуары для пекарского оборудования
Водоохладители, дозаторы воды
Дозаторы кондитерские
Машины для глазировки и темперирования
Миксеры планетарные
Мукопросеиватели
Тестоделители
Тестоделители-округлители
Тестозакаточные машины
Тестомесы
Тестоотсадочные машины
Кремоварки
Тестораскаточные машины
Хлеборезки
Шкафы пекарские
Ферментаторы
Еще
Оборудование для пиццерии
Инвентарь для пиццы
Печи для пиццы
Прессы для теста
Столы для пиццы
Моечное оборудование
Машины для мойки и сушки овощей
Аксессуары для моечного оборудования
Машины для мойки котлов и подносов
Машины для сушки и полировки посуды
Машины посудомоечные купольные
Машины посудомоечные туннельные
Машины посудомоечные фронтальные
Машины стаканомоечные
Еще
Кофейное оборудование
Кофемашины
Охладители для молока
Подогреватели для чашек
Аксессуары для кофейного оборудования
Вспениватели молока
Кофеварки
Кофемолки
Еще
Барное оборудование
Аксессуары для барного оборудования
Аппараты для приготовления десертов
Блендеры
Диспенсеры для напитков
Измельчители льда
Комбайны барные
Миксеры для коктейлей
Охладители бокалов
Соковыжималки
Сокоохладители, граниторы
Еще
Оборудование для фаст-фуда
Аппарат для донатсов
Аксессуары для фаст-фуд оборудования
Аппараты для варки кукурузы
Аппараты для гамбургеров
Аппараты для попкорна
Аппараты для сахарной ваты
Аппараты для трдельников
Аппараты для хот-догов и корн-догов
Аппараты для шаурмы
Аппараты пончиковые
Блинницы
Вафельницы
Грили для кур
Грили роликовые
Диспенсеры для стаканов
Урны для фуд-корта
Чебуречницы
Еще
Оборудование для раздачи готовых блюд
Термотележки
Шведские линии
Аксессуары и комплектующие для линий раздачи
Линии раздачи
Мармиты первых и вторых блюд
Термоконтейнеры, термобоксы
Еще
Весовое оборудование
Аксессуары для весового оборудования
Весы автомобильные
Весы крановые
Весы лабораторные и аналитические
Весы для кофе
Весы напольные
Весы настольные
Еще
Упаковочное оборудование
Вакуумные упаковщики
Запайщики лотков
Запайщики пакетов
Клипсаторы
Комплектующие и расходные материалы для упаковочного оборудования
Термоупаковочные аппараты
Этикетировщики и датеры
Еще
Посуда и столовые приборы
Емкости для столовых приборов
Подносы
Предметы сервировки
Стекло
Столовые приборы
Фарфор, керамика
Еще
Санитарно-гигиеническое оборудование
Антисептики и дезинфекторы
Сифоны и трапы
Дозаторы и диспенсеры гигиенические
Водоподготовка
Душирующие устройства и смесители
Водонагреватели
Измельчение и утилизация отходов
Контейнеры для отходов
Лампы инсектицидные
Машины для чистки обуви
Овоскопы
Профессиональная химия
Рециркуляторы, облучатели
Рукосушители
Стерилизаторы инвентаря
Уборочный инвентарь
Фены
Жироуловители
Техника для уборки
Еще
Инвентарь кухонный
Прихватки, перчатки
Бутылки и диспенсеры для соусов
Валики-перфораторы и резаки для теста
Воронки
Гастроемкости
Держатели
Диспенсеры и емкости для сыпучих продуктов
Доски
Инвентарь барный
Инвентарь для пиццы
Инвентарь кондитерский
Коврики силиконовые
Консервооткрыватели
Кухонная посуда
Ложки, вилки, веселки
Лопатки
Мерная посуда
Овощерезки, Терки, Мандолины
Пластиковая тара
Половники, шумовки, венчики
Режущий инструмент
Решетки, противни, формы для выпечки
Рыбочистки, овощечистки
Сито, дуршлаги
Скребки и шпатели
Совки
Термометры, таймеры
Щетки
Щипцы
Ящики для теста
Еще
Торговое оборудование
Витрины-прилавки нейтральные
Шкафы для хранения сумок
Кассовые кабины
Прикассовые стойки
Запасные части
Печи для пиццы
Линии раздачи
Плиты
Печи конвекционные
Тестомесы
Саладетты
Кофемашины
Пароконвектоматы
Оборудование для фаст-фуда
Фритюрницы
Блендеры
Овощерезки и протирки
Печи подовые
Столы для пиццы
Сплит-системы и моноблоки
Мясорубки
Слайсеры
Соковыжималки
Шкафы расстоечные
Столы холодильные и морозильные
Термостаты су-вид
Кофемолки
Каталог
Каталог
По всему сайту
По каталогу
Войти
0
Сравнение
0
Избранное
0
Корзина
Телефоны
8 800 333 43 11
По России
+7 812 250-43-11
Отдел продаж
Заказать звонок
0
0
0
Ростов-на-Дону
Назад
Города
Москва
Санкт-Петербург
Владивосток
Волгоград
Волжск
Екатеринбург
Краснодар
Красноярск
Нижний Новгород
Новосибирск
Пермь
Пятигорск
Ростов-на-Дону
Симферополь
Ставрополь
Тюмень
Хабаровск
Челябинск
Кабинет
0
Сравнение
0
Избранное
0
Корзина
Главная
Каталог
Холодильное оборудование в Ростова-на-Дону
Шкафы шокового охлаждения и заморозки в Ростова-на-Дону
Шкафы шокового охлаждения и заморозки в Ростова-на-Дону
311 товаров
Фильтр
Сначала популярные
Сначала непопулярные
Сначала популярные
Сначала дешевле
Сначала дороже
Выбрать все
В корзину
Шкаф шоковой заморозки APACH CHEF LINE LBVH7R в Ростова-на-Дону
0
Под заказ
Арт.
00-00176863
1 305 511 ₽
В корзину
Шкаф шоковой заморозки ANGELO PO BF101L в Ростова-на-Дону
0
Под заказ
Арт.
00-00220134
1 024 853 ₽
В корзину
Шкаф шоковой заморозки HICOLD W10TGN в Ростова-на-Дону
0
Под заказ
Арт.
00-00064178
Заказать
Шкаф шокового охлаждения SAGI TC101L в Ростова-на-Дону
0
Под заказ
Арт.
00-00148289
767 418 ₽
В корзину
Шкаф шоковой заморозки APACH CHEF LINE LBVF10UA в Ростова-на-Дону
0
Под заказ
Арт.
00-00176821
1 708 995 ₽
В корзину
Шкаф шоковой заморозки SAGI DF41M в Ростова-на-Дону
0
Под заказ
Арт.
00-00148294
342 689 ₽
В корзину
Шкаф шоковой заморозки APACH CHEF LINE LBMODU5TUA в Ростова-на-Дону
0
Под заказ
Арт.
00-00185925
516 071 ₽
В корзину
Шкаф шоковой заморозки HICOLD W14TGN в Ростова-на-Дону
0
Под заказ
Арт.
00-00063657
Заказать
Шкаф шоковой заморозки APACH CHEF LINE LBVH100R в Ростова-на-Дону
0
Под заказ
Арт.
00-00176844
7 106 961 ₽
В корзину
Шкаф шоковой заморозки APACH CHEF LINE LBMODU20UA в Ростова-на-Дону
0
Под заказ
Арт.
00-00176779
2 257 977 ₽
В корзину
Шкаф шоковой заморозки APACH CHEF LINE LBVU35 в Ростова-на-Дону
0
Под заказ
Арт.
00-00176870
3 521 612 ₽
В корзину
Шкаф шоковой заморозки VIATTO D5 в Ростова-на-Дону
0
Под заказ
Арт.
00-00083269
243 803 ₽
В корзину
Шкаф шоковой заморозки APACH CHEF LINE LBVU200R в Ростова-на-Дону
0
Под заказ
Арт.
00-00176868
11 378 871 ₽
В корзину
Шкаф шоковой заморозки SAGI IF51M в Ростова-на-Дону
0
Под заказ
Арт.
00-00148301
Заказать
Шкаф шоковой заморозки SAGI IF101S в Ростова-на-Дону
0
Под заказ
Арт.
00-00148300
Заказать
Шкаф шоковой заморозки GN 1/1 или 60х40см ANGELO PO XS51M в Ростова-на-Дону
0
Под заказ
Арт.
00-00222227
575 886 ₽
В корзину
Шкаф шоковой заморозки APACH CHEF LINE LBMODU6R в Ростова-на-Дону
0
Под заказ
Арт.
00-00176783
603 578 ₽
В корзину
Шкаф шокового охлаждения ANGELO PO XA51M в Ростова-на-Дону
0
Под заказ
Арт.
00-00220128
521 656 ₽
В корзину
Шкаф шоковой заморозки SAGI IFR201R в Ростова-на-Дону
0
Под заказ
Арт.
00-00148303
1 792 923 ₽
В корзину
Шкаф шоковой заморозки HICOLD W3TGO в Ростова-на-Дону
0
Под заказ
Арт.
00-00063856
Заказать
Загрузить еще
1
...
9
10
11
12
13
...
16
Фильтр
Цена
157 165
4 158 703
8 160 242
12 161 780
16 163 318
Бренд
POLAIR
HURAKAN
ABAT (ЧУВАШТОРГТЕХНИКА)
ANGELO PO
APACH CHEF LINE
APACH COOK LINE
ARKTO
COLDLINE
COOLEQ
FAGOR
HICOLD
IRINOX
KAYMAN
KORECO
LAINOX
SAGI
SIRMAN
TEFCOLD
VIATTO
VORTMAX
Показать все
В наличии
Страна происхождения
ДАНИЯ
ИСПАНИЯ
ИТАЛИЯ
КИТАЙ
РОССИЯ
Длина (мм)
535
1 782
3 028
4 275
5 521
Ширина (мм)
595
1 876
3 158
4 439
5 720
Высота (мм)
421
1 041
1 661
2 280
2 900
Длина брутто (мм)
0
963
1 925
2 888
3 850
Ширина брутто (мм)
0
1 450
2 901
4 351
5 801
Высота брутто (мм)
0
678
1 355
2 033
2 710
Вес нетто (кг)
0
413
825
1 238
1 650
Вес брутто (кг)
0
438
875
1 313
1 750
Напряжение 220 (В)
Да
Нет
Напряжение 380 (В)
Да
Нет
Мощность электрическая (кВт)
0
13
27
40
54
Объем нетто (м3)
0
435 600
871 200
1 306 800
1 742 400
Цикл охлаждения (мин)
0
60
120
180
240
Расстояние между уровнями (мм)
0
125
250
375
500
Тип оттайки
No frost
Борт
Да
Температурный режим до (°C)
0
23
45
68
90
Температурный режим разморозки до (°С)
-18
4
26
48
70
Температурный режим разморозки от (°С)
-18
9
36
63
90
Температурный режим от (°C)
0
23
45
68
90
Количество уровней
0
20
40
60
80
Производительность цикла заморозки (кг)
0
94
188
281
375
Вкатная тележка
Да
Нет
Производительность цикла охлаждения (кг)
0
113
225
338
450
Текстовое описание
1080х850х2200 мм, Шкаф шоковой заморозки 20-и уровневый ШОК-20-1/1 (20хGN-2/1 или 20х600х800 мм, t (от +50 до -30°С), 0,8 м3, охлаждение 80 кг/90 мин, заморозка 40 кг/240 мин,
1525х959х2475 мм, Шкаф шоковой заморозки 20-и уровневый ШОК-40 (2-ух секционный, 2 х 20хGN-1/1 или 2 х 20х600х400 мм, t (от +90 до -35°С), 1,1 м3, охлаждение 180 кг/90 мин, заморозка 180 кг/240 мин, 1525х959х2475 мм) - полезный объем камеры 1,1 м3; - 40 уровней универсальных направляющих для гастроемкостей GN 1/1 (530x325 мм) глубиной до 65 мм или EN 1/1 (600х400 мм), расстояние между уровнями 70 мм;G21 - холодильный агрегат на основе компрессора Copeland (Emerson); - хладагент - R404a; - электронный блок управления с возможностью регулирования и поддерживания необходимой температуры; - цельнозаливной пенополиуретаном корпус; - все поверхности, соприкасающиеся с продуктами питания, выполнены из аустенитной нержавеющей стали AISI 304; - климатический класс 5; - 2 воздухоохладителя с 4-мя вентиляторами на каждом для равномерного распределения температуры внутри полезного объема; - автоматическая оттайка горячим газом; - уплотнитель с магнитной вставкой (доводчик) на двери для обеспечения полной теплоизоляции;
1525х959х2475 мм, Шкаф шоковой заморозки 20-и уровневый ШОК-40-01 (2-ух секционный, в комплекте 2 тележки ТДШ-40-11 на 20хGN-1/1, t (от +90 до -35°С), 1,1 м3, охлаждение 180 кг/90 мин, заморозка 180 кг/240 мин, ) - полезный объем камеры 1,1 м3 - 2 тележки ТДШ-40-11 для гастроемкостей GN 1/1 (530x325 мм) глубиной до 65 мм, расстояние между уровнями 70 мм - холодильный агрегат на основе компрессора Copeland (Emerson) - хладагент - R404A - электронный блок управления с возможностью регулирования и поддерживания необходимой температуры - цельнозаливной пенополиуретаном корпус - все поверхности, соприкасающиеся с продуктами питания, выполнены из аустенитной нержавеющей стали AISI 304 - климатический класс 5 - 2 воздухоохладителя с 4-мя вентиляторами на каждом для равномерного распределения температуры внутри полезного объема - LED-подсветка - автоматическая оттайка горячим газом - уплотнитель с магнитной вставкой на двери для обеспечения полной теплоизоляции - трехточечный температурный щуп
1700х2900х2240 мм, Хладагент R404a, Оттайка автоматическая горячим газом, Вместимость 4 тележка под GN1/1 или противни 400*600 (80 уровней). Доступна для любых тележек, применяемых в конвекционных и ротационных печах, пароконвектоматах при максимальном габаритном размере 800 мм.
710х800х913 мм, 130 кг, 1.67 кВт, 220В, t=-40/+65С, на 27/21 кг, 6хGN-EN
780х800х1563 мм, 190 кг, 4,12 кВт, 380В, 10хGN-EN, нерж сталь AISI304, толщина изоляции 60 мм, t=+90/-18, на 50/40 кг, ручной цикл t=-40+10С, R452a, термощуп, дверь с амортизатором, электронный термостатический клапан, шоковое охлаждение, глубокая заморозка, ручной цикл, водяное охлаждение, с агрегатом
780х800х1563 мм, 190 кг, 4,12 кВт, 380В, 10хGN-EN, нерж сталь AISI304, толщина изоляции 60 мм, t=+90/-18, на 50/40 кг, ручной цикл t=-40+10С, R452a, термощуп, дверь с амортизатором, электронный термостатический клапан, шоковое охлаждение, глубокая заморозка, ручной цикл, воздушное охлаждение, с агрегатом
784х884х2362мм, Шкаф шоковой заморозки 20-и уровневый ШОК-20-1/1М (20хGN-1/1 или 20х600х400 мм, t (от +90 до -35°С), 0,5 м3, охлаждение 90 кг/90 мин, заморозка 90 кг/240 мин, 784х884х2347 мм) Воздухоохладитель с 4 вентиляторами для равномерного распределение температуры внутри полезного объема Подогрев дверного проема в месте касания уплотнителя двери
790x700Х860 мм, 220В, 0,65 кВт, охлаждение +90/+3 - 12кг - 90 минут, заморозка +90/-18 - 8кг - 270 минут, 5*GN1/1 или 400х600, с встр.агр.
796х890х1020мм, Аппарат шоковой заморозки 4-ех уровневый ШОК-4-1/1 (4хGN-1/1 или 4х600х400 мм, t (от +90 до -25°С), 0,14 м3, охлаждение 12 кг/90 мин, заморозка 20 кг/240 мин, 800х890х1020 мм)
796х890х1325мм, Аппарат шоковой заморозки 6-и уровневый ШОК-6-1/1 (6хGN-1/1 или 6х600х400 мм, t (от +90 до -25°С), 0,22 м3, охлаждение 18 кг/90 мин, заморозка 18 кг/240 мин, 800х890х1325 мм)
800х800х1310мм , -40 °С, корпус нержавеющая сталь, 10 полок (шаг 60мм), клапан шредера-есть, нижнее расположение агрегата, тип охлаждения динамический, тип оттайки автоматический ТЭНами с системой испарения конденсата, В/Гц 230/50 .Полки сетчатые.термощуп закреплён сверху.Общий объем 360л.Навеска двери шкафа шоковой заморозки правая. Перенавеска предусмотрена.
800х800х1670мм, Хладагент R404/R452, Материал обшивок корпуса снаружи нержавеющая сталь, Температура в камере до…, °С -35°С, 400В, опция ПОВОРОТНЫЕ КОЛЕСА устанавливается в процессе производства шокеров. Самостоятельная замена стандартных стопок на поворотные колеса не предусмотрена.
800х800х1670мм, Хладагент R404/R452, открывание правой рукой слева направо, Материал обшивок корпуса снаружи нержавеющая сталь, Температура в камере до…, °С - 40°С, 400В, опция ПОВОРОТНЫЕ КОЛЕСА устанавливается в процессе производства шокеров. Самостоятельная замена стандартных стопок на поворотные колеса не предусмотрена.
800х800х900мм, Хладагент R404, Материал обшивок корпуса снаружи нержавеющая сталь, Температура в камере до…, °С - 40°С, 230В, опция ПОВОРОТНЫЕ КОЛЕСА устанавливается в процессе производства шокеров. Самостоятельная замена стандартных стопок на поворотные колеса не предусмотрена.
800х800х900мм, Хладагент R404, Материал обшивок корпуса снаружи нержавеющая сталь, Температура в камере до…, °С -35°С, 230В, опция ПОВОРОТНЫЕ КОЛЕСА устанавливается в процессе производства шокеров. Самостоятельная замена стандартных стопок на поворотные колеса не предусмотрена.
Аппарат шоковой заморозки выполнен полностью из аустенитной нержавеющей стали AISI 304 толщиной 1 мм (за исключением задней стенки) - как снаружи, так и внутри. Эксплуатация шкафа допускается при температуре окружающего воздуха до +35 °С и относительной влажности от 40 до 70%. - в комплекте тележка ТШ-20-1/1 для гастроемкостей GN 1/1; - возможность установки тележки ТШ-20-1/1 в пароконвектомат ПКА-20-1/1ПП2 - возможность использования аппарата в составе решения COOK & CHILL / COOK & FREEZE; - трамплин для закатывания тележки ТШ-20-1/1 в шкаф; - холодильный агрегат на основе компрессора Copeland (Emerson); - электронный блок управления с возможностью регулирования и поддерживания необходимой температуры; - цельнозаливной пенополиуретаном корпус; - воздухоохладитель с тремя вентиляторами для равномерного распределения температуры внутри полезного объема; - автоматическая оттайка; - уплотнитель с магнитной вставкой (доводчик) на двери для обеспечения полной теплоизоляции; - подогрев дверного проема
Вместимость: 7 x GN1/1; Материал корпуса: нержавеющая сталь; Мощность: 1096 Вт; Питание: 220 В, 50 Гц; Производительность: шоковое охлаждение 25 кг за 90 мин шоковая заморозка 18 кг за 240 мин ; Расстояние между уровнями: 65 мм
Герметичный компрессор Copeland (Emerson) Электронный блок управления с возможностью регулирования и поддерживания необходимой температуры Автоматическая оттайка Воздухоохладитель с вентилятором для равномерного распределение температуры внутри полезного объема Компрессор выключается при достижении заданной температуры и автоматически включается при повышении температуры больше установленной Подогрев дверного проема в месте касания уплотнителя двери Уплотнитель с магнитной вставкой (доводчик) на двери для обеспечения полной теплоизоляции Термощуп с термочувствительными датчиками Хладагент: R404A Общая масса хладагента, кг: 3.6 Количество уровней, шт: 20 Автоматическая оттайка: Да Масса охлаждаемого продукта, кг не выше: 50 Масса замораживаемого продукта, кг не выше: 50 Тип гастроемкости: GN 1/1 или 600х400 мм
Диапазон рабочих температур - до -40°C Габаритные размеры - 910х800х800 мм Расположение агрегата - нижнее Общий объем - 180 л Клапан шредера + Тип охлаждения - динамический Тип оттайки - автоматический, при помощи ТЭНов, с системой испарения конденсата Охлаждение - от +90°C до +3°C Замораживание - от +90°C до -18°C Терморегулятор - эл. блок ПЭН обогрева дверного проема + ПЭН обогрева трубки слива конденсата + Суточный расход электроэнергии - не более 6 кВ/ч Стандарт Gastronorm - GN 1/1; EN40х60х20 Размеры в упаковке - 1110х885х875 мм
Диапазон рабочих температур - до -40°C Расположение агрегата - нижнее Общий объем - 360 л Клапан шредера + Тип охлаждения - динамический Тип оттайки - автоматический, при помощи ТЭНов, с системой испарения конденсата Охлаждение - от +90°C до +3°C Замораживание - от +90°C до -18°C Терморегулятор - эл.блок ПЭН обогрева дверного проема + ПЭН обогрева трубки слива конденсата + Суточный расход электроэнергии - не более 12 кВ/ч Стандарт Gastronorm - GN 1/1; EN40х60х20 Размеры в упаковке - 1510х885х875 мм
Количество уровней, шт: 20 Максимальная загрузка для цикла заморозки, кг: 62 Максимальная загрузка для цикла охлаждения, кг: 88 Назначение: Заморозка/охлаждение Тип емкостей: GN1/1 и EN Вместимость, гастроемкостей: 20 GN 1/1 Холодильный агрегат: Выносной (не входит в комплект) Тип управления: Электронное Щуп: Есть Хладагент: R452a
Нижний агрегатный отсек – автономная система хладоснабжения, динамическое распределение холода. Контрольная панель – цифровой дисплей, интуитивно понятный интерфейс, электронный термоконтроллер. Режимы заморозки/охлаждения разделены на мягкий и быстрый циклы, температура в камере до -40 °С. Наружная температура для корректной эксплуатации – до +40 °С, водозащита по классу IP24. Автоматическая программа хранения продукции – переход после основного цикла. Разморозка холодильного контура – горячий газ, авторежим. Поворотные колеса.
Объем камеры: Полный: 7,92 м3 Полезный: 4,28 м3 Температура окружающей среды: от -30 до 40 °С Мин. температура полезного объема: -40 °С Количество загружаемых емкостей: 40 Вместимость: 2 тележки (GN 2/1 или 600х800 мм)
охлаж. 90кг с + 90 до + 3С за 90 мин. / замор. 70кг с + 90 до -18C за 240 мин; окруж. до + 40С; верхнее расположение агрегата; 20 уровней направляющих GN1/1 и EN40*60; оттайка горячим газом; дверные петли справа (слева-опция); на ножках
Охлаждение до 90 кг продукта с +9 до +3°C за 90 минут, Змораживание до 70 кг продукта с +90 до - 18°С за 240 минут. В комплект постаставки входит тележка на 20 уровней GN1/1
Полезный объем камеры, м3: 0,19 Температура воздуха полезного объема, °С: +90 до -35 Температура охлаждения продукта, °С: +90 до +3 Время для охлаждения, мин: 90 Температура замораживания продукта, °С: +90 до -18 Хладагент: R404A Общая масса хладагента, кг: 1,7 Количество уровней, шт: 10 Автоматическая оттайка: Да Масса охлаждаемого продукта, кг не выше: 50 Масса замораживаемого продукта, кг не выше: 25 Тип гастроемкости: GN 1/1 или 600х400 мм
Предназначенный специально для быстрой заморозки прошедших предварительную тепловую обработку продуктов. Вместимость: 12 x 2/1 и или 24 x 1/1 Производительность в режиме: + 90 / + 3°C 72 кг максимум за 90 минут Производительность в режиме: + 90 / -18 °C
Предназначенный специально для быстрой заморозки прошедших предварительную тепловую обработку продуктов. Подходит для кондитерских и пекарен Вместимость: 8 уровней, размер противней 600х400 мм Рабочие режимы: охлаждение от + 90 до + 3 °C за 60 минут, за
Холодильный агрегат: Встроенный Температурный режим охлаждения: От 70 до 3 °С Цикл охлаждения: 90 мин. Производительность цикла охлаждения: 40 кг Температурный режим заморозки: От 70 до -18 °С Цикл заморозки: 240 мин. Производительность цикла заморозки: 28 кг Количество уровней: 10 Противень: GN 1/1 (530x325 мм), 600х400 мм Гастроемкости GN 1/1: + Противни 60х40 см: +
Шкаф шоковой заморозки т.м. Vortmax серии BC, мод. BC05 предназначен для быстрого охлаждения и заморозки горячего продукта, прошедшего тепловую обработку, при этом все питательные характеристики продукта остаются без изменения, исключается потеря веса, вы
Показать все
Термощуп
Да
Нет
Тип гастроемкости
GN 1/1 (530х325)
GN 1/1 (530х325), 600х400
GN 2/1 (800x600)
Колеса
Нет
Хладагент
R-404
R-404/R-452
R452a
Холодильный агрегат
Встроенный
Выносной
Количество дверей
0
1
1
2
2
Цикл заморозки (мин)
0
60
120
180
240
Выбрано
0
Показать
0
Показать
0
Сбросить
Главная
Каталог
0
Корзина
Кабинет
Telegram
0
Избранные
0
Сравнение
Акции
Контакты
Бренды
Отзывы
Компания
Регион
Поиск
